第585章 锅锅！我们又拿冠军了！

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　　咸菜什锦这道凉菜，无疑是今天四川代表团的重头戏。

　　从咸菜亮相时的质疑、嘲笑，到最后咸菜什锦成菜亮相惊艳全场，这道菜绝对是这届表演赛上最具反转效果的一道菜。

　　说是一道菜，其实这道菜里有原味泡洋姜、盐水白豆、鱼香胭脂萝卜、酸辣藠头、蜜汁冬菜、椒麻青笋条、红油榨菜丝、五香大头菜、怪味花仁和麻酱笋尖等种咸菜……

　　采用了拌、腌、渍、泡、炝、炒、炸、醉等多种烹制方法。

　　将它们调制成多种味道，并错色摆出了一个“川”字。

　　最终造就了这道备受瞩目的咸菜什锦。

　　这道菜留到了最后，除了因为它是凉菜，其实也有压轴的意思。

　　蔡生看着那份咸菜什锦不掩赞赏道：“本届表演赛到现在

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