第573章 受害者+1
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泮溪粤菜热菜厨部这边下午不忙,这会正是午休的时候,听说点心部这边跟四川代表团打起来了,不少人都过来看热闹。
川菜厨师跑到泮溪来做叉烧,这事够稀奇的。
不过稀奇归稀奇,但这叉烧一切开,泮溪酒家的厨师们就渐渐笑不出来了。
叉烧在粤菜中地位特殊,不少饭店把叉烧作为饭店招牌。
泮溪酒家的叉烧名气虽然不及金牌化皮乳猪大,但每天客人点的可不少,所以泮溪有不少能把叉烧烤好的厨师。
叉烧好不好,老师傅切开一看就知道,不一定非得尝。
“烤出来的颜色很漂亮,焦壳发脆,切开后汁水丰盈,肉质粉红,这靓仔烤叉烧有一手的。”
“完全陌生的烤炉,能把火候把控到这种程度,相当有水平了
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